Главная аксиома проста: персоналу должно быть удобно работать. Это значит, что на любую операцию должно уходить минимум времени и усилий. Как этого добиться? Грамотным проектированием кухни ресторана.
Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.
приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;
Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.
Расставим кухонное оборудование согласно СанПиН, с учетом концепции заведения и рекомендаций шеф-повара
Готовый проект технологии Бара и кухни more info (ресторана, кафе)
Техническое задание на подключение необходимых инженерных систем. Планы помещения по разделам: электроснабжение, вода/канализация, вентиляция (привязка вентиляционных зонтов), архитектурных решения (стены, перегородки, проемы).
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: here индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
На ранних этапах проекта учитываем, как элементы дизайна будут реализованы в интерьере реального магазина.
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.
Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, read more что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.